Chocolat Noir Manjari 64% – 3 Kg – Valrhona

Chocolat de couverture Manjari 64 % par Valrhona.
Pure origine créer par la célèbre chocolaterie Valrhona, Manjari nous emmène directement en voyage à la découverte de l’île aux parfums.
Manjari développe des notes acidulées et charnues de fruits rouges et un délicat goût de fruits secs torréfiés en fin de bouche.
La fluidité intermédiaire de ce superbe chocolat, offre aux amateurs une multitude d’applications :
Pour la fabrication de tablettes, de moulages, d’enrobages et aussi pour la préparation de ganaches et de mousses onctueuses et savoureuses.
Cette onctuosité caractéristique sera parfaite pour la production de crèmes glacées et de sorbets.

• Ingrédients : fèves de cacao de Madagascar, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, extrait naturel de vanille. Présence possible de fruits à coque et lactose.
• DDM : 14 mois à compter de la date de fabrication
• Origine : France
• Poids net : 3 kg