Chocolat Noir Equatoriale 55% – 1 Kg – Valrhona

Chocolat d’assemblage de grands crus, l’équatorial noir se distingue par ses notes gourmandes et très chocolatées, tout en rondeur et en gourmandise.
L’Equatoriale noir se caractérise également par sa facilité d’utilisation.
Ce chocolat est idéal pour l’enrobage, le moulage, la confection de ganaches, de mousses, les glaces et sorbets.

• Ingrédients : sucre 42,48%, fèves de cacao 40,7%, beurre de cacao 16,4%, émulsifiant: lécithine de tournesol 0,4%, extrait naturel de vanille 0,02%
• DDM : 24 mois à compter de la date de fabrication
• Poids net : 1 kg